Kurkuma (Curcuma longa)

Gebruikte delen en plaats van herkomst

Het merendeel van de kurkumaoogst komt uit India. Kurkuma is ook een van de meest gebruikte ingrediënten in curies en zorgt voor kleur en smaak. De wortel en de ondergrondse stam wordt medicinaal gebruikt.

Te gebruiken bij

• arteriosclerose

• bursitis

• ontstekingen

• reumatoïde artritis

Historisch of traditioneel gebruik

In de Ayurvedische geneeskunde (traditioneel in India) worden veel plantensoorten vergelijkbaar met Kurkuma gebruikt. Het werd voorgeschreven voor o.a. slecht zicht, reumatische pijnen, hoest en de verhoging van de melkproductie. Inboorlingen uit de Pacific strooiden de poeder over hun schouders bij rituelen. Bovendien gebruikten zij het voor o.a. huidziekten en constipatie. In Zuidoost Azië gebruikte men het voor interne infecties en zalven.

Actieve delen

Het actieve bestanddeel staat bekend onder de naam curcumin. Het heeft een breed bereik voor medicinale toepassingen. Het beschermt tegen vrije radicalen als sterke antioxidant, het vermindert ontstekingen, Dit laatste gebeurt door het verminderen van de histamineniveaus en mogelijk door het stimuleren van de productie van natuurlijke corticosteroïden door de bijnierschors. Het beschermt de lever tegen een groot aantal toxische componenten. Het vermindert het samenklonteren van de bloedplaatjes, hetgeen de circulatie bevordert en helpt beschermen tegen arteriosclerose. Er zijn ook talloze studies naar het effect van Kurkuma in de bescherming tegen kanker, mogelijk ten gevolge van de antioxidantenwerking.

Dagdosering

Drie maal daags 400mg Kurkuma in capsule of tabletvorm is de meest gebruikte dosering. Tincturen worden gebruikt met ca. 0.5 tot 1.5 ml, drie maal daags. Als kruid kan het ook goed door het eten worden gemengd, daar het de medicinale eigenschappen dan behoud.

Bijwerkingen en interacties

Kurkuma is zeer veilig. Zelfs zeer grote hoeveelheden door het eten geven geen problemen. Alleen mensen met galstenen kunnen Kurkuma beter vermijden.