Groene thee (Camellia sinensis)

Gebruikte delen en plaats van herkomst

Alle soorten thee (groen, zwart, en oolong) komen van dezelfde plant, de Camellia sinensis. Het verschil is hoe ze worden geplukt en behandeld. De bladeren van de theeplant worden zowel als sociaal drankje en als medicinaal drankje gebruikt. Groene thee, in tegenstelling tot zwarte en oolong thee, is niet gefermenteerd, zodat de actieve bestanddelen bewaard blijven.

Te gebruiken bij

• vermindering kanker-risico

• gingivitis   

• hoog cholesterol

• hoge bloeddruk

• hoog triglyceridengehalte

• immuunsysteem

• infecties

Historisch of traditioneel gebruik

Volgens een Chinese legende is thee per ongeluk ontdekt door een Chinese keizer ca. 4000 jaar geleden. Sindsdien wordt thee aanbevolen bij hoofdpijn, lichaamspijn, spijsvertering, depressies, verbetering immuunsysteem, ontgiftend, als energiebrenger en als levensverlenger. Opvallend genoeg heeft modern onderzoek de waarde hiervan vaak bevestigd.

Actieve delen

Groene thee bevat vluchtige oliën, vitamines, mineralen en cafeïne, maar de actieve componenten zijn polyphenolen, met name de catechin welke epigallocatechin gallate (EGCG) genoemd wordt. Deze polyphenolen zijn verantwoordelijk voor de gezondheidsbevorderende werking.

Onderzoek toont aan dat Groene thee beschermt tegen hart- en vaatziekten op diverse manieren. Het verlaagt cholesterolniveaus en verbeterd de samenstelling van het cholesterol (de ratio tussen LDL en HDL), het vermindert bloedplaatjesaggregatie en verlaagt de bloeddruk. De polyphenolen in Groene thee verlagen ook het risico op verschillende vormen van kanker, stimuleren het immuunsysteem en werken antibacterieel, ze werken zelfs tegen de plaque-vormende bacteriën in de mond.

Dagdosering

Veel van het onderzoek naar de gezondheidsvoordelen is gedaan op basis van het gemiddelde gebruik in Aziatische landen, ca. 3 koppen per dag, hetgeen overeenkomt met 240 tot 320mg polyphenolen per dag. 5 gram Groene theebladeren in 250ml water is een standaard recept. Tabletten en capsules met Groene thee bevatten gestandaardiseerd extract, met name EGCG.

Bijwerkingen en interacties

Groene thee is extreem veilig. Hooguit komt na het nuttigen van enorme hoeveelheden wat slapeloosheid en angst voor, veroorzaakt door de cafeïne.